“Choco al Triqui-Triqui” (gehackt)

Zubereitet mit frischem Küsten-Sepia, Haussauce und Tomate, langsam in einem Tontopf geschmort

M 8€ | R 13€

Tarantelo vom Thunfisch im Holzkohleofen mit gerösteten Paprika

Halbfetter Schnitt oberhalb der Bauchlappen

16€/200 g

Tartar vom wilden roten Thunfisch auf geröstetem Brot mit Trüffel-Mayonnaise

15€/3 Stück

Toast mit Ibérico-Schinken, Salmorejo und Wachtelei
10€

Geöffneter Oktopusarm vom Grill mit Aioli und Kartoffeln
M 9€ | R 18€

Gewürzte Kartoffeln mit Garnelen und karamellisierter Essigreduktion
T 4€ | M 7€ | R 14€

Frittierte Garnelenschwänze
M 8€ | R 15€

Entenleber mit Marmeladen, Nüssen und Rosinen
M 9€ | R 17€

Toast mit Anchovis Nº0 – 6 Stück
12€

Bravas-Kartoffeln mit geschmolzenem „Doñana“-Käse
7€

Frittierter Fisch des Tages (Acedías oder Boquerones)
M 8€ | R 15€

Rührei mit roter Chorizo aus der Sierra, Strohkartoffeln und Ibérico-Schinken
12€

Koriander-Salat mit Melva (Thunfischart)
T 4€ | R 14€

Kutteln vom Rind in Soße
T 4€ | M 8€ | R 15€

Knoblauch-Venusmuscheln
R 16€

Dampfmuscheln „Berdigones“
R 14€

Iberisches Schweinefilet (350 g)
18.00€

Iberische „Presa“ aus der Sierra ca. 250 g
18.00€

Ganzes Stück Iberische „Presa“ auf heißem Stein serviert
7,00€ pro 100 g (ca. zwischen 500 und 600 g)

Iberische „Pluma“ aus der Sierra ca. 250 g
18.00€

Iberisches „Secreto“ aus der Sierra ca. 250 g
17.00€

Iberischer „Lagarto“ aus der Sierra ca. 250 g
16.00€

Entenbrust („Magret“) im Holzkohleofen ca. 400 g auf heißem Stein
22.00€

„Retinta“-Rinderfilet ca. 250 g
19.00€

Hähnchen-Churrasco
10.00€

Hähnchenstreifen mit Pommes Frites
6.00€

Wählen Sie das beste Premium-Rindfleisch vom Grill

Tataki vom Beiried (Unterrücken) – 30 Tage gereift, ca. 500 g (mit heißem Stein)
32.00€

Beiried – 30 Tage gereift, 1/2 kg (mit heißem Stein)
34.00€

Wagyu-Männchen „Cube Roll“ 500 g (mit heißem Stein)
40.00€

Tataki vom Beiried – „Rubia Gallega“ Spezial, 35 Tage gereift
44.00€ 500 g (mit heißem Stein)

Beiried vom Angus-Rind 500 g (30 Tage gereift)
44.00€ (mit heißem Stein)

Beiried vom Wagyu A5 (mit heißem Stein)
20.00€ pro 100 g

Rinderkotelett ca. 1 kg von der Friesischen Kuh – 30 Tage gereift (mit heißem Stein)
70.00€

ALLE UNSERE FLEISCHGERICHTE WERDEN MIT IM HOLZKOHLENOFEN GEGARTEN OFENKARTOFFELN SERVIERT

Schwertfisch von der Küste mit gerösteten Paprika
15.00€

Holzkohlegegrillter Netzfang-Seepia mit gerösteten Paprika
16.00€

Holzkohlegegrillter Roter Thun aus Almadraba mit gerösteten Paprika
16.00€

Kabeljaulende in Garnelensauce
15.00€

Tontopf mit rotem Thun, Garnelen und Venusmuscheln
13.00€

Iberische Schulter­presa mit Schinken
3.9€

Kampfstier-Burger
(mit Cheddar-Käse und karamellisierten Zwiebeln)
7.00€

Iberischer Schinken mit Tomate und Olivenöl
3.9€

Gegrillter Thunfisch mit grüner Sauce
3.9€

Iberischer “Secreto” mit Käsecreme und Schinken
4.00€

Geräucherter Kabeljau mit karamellisierten Zwiebeln und Aioli
3.9€

Streifen vom Küsten-Seppia
M 8€ | R 15€

Gebratene „Feld“-Calamares mit Gambas
M 6€ | R 11€

Garnelen-Küchlein
2€ (Stück)

Gebackene Auberginen mit Zuckerrohrhonig
M 7€ | R 12€

Gewürzmarinierter Petermännchen-Fisch (Adobo)
M 8€ | R 14€

Backfisch vom Kabeljau mit Aioli
M 8€ | R 14€

Pommes Frites
3€

Kroketten aus Riesengarnelen
6 Stück, 10€

Kroketten aus Cecina de León
6 Stück, 9€

Kroketten aus Steinpilzen mit Trüffel
6 Stück, 9€

Kroketten aus Ibérico-Schinken
6 Stück, 9€

Kroketten aus Ochsenschwanz
6 Stück, 10€

WIR KOCHEN DEIN MEERESFRÜCHTE ZUM MITNEHMEN

Garnelen 200g
11,50€

Kaisergranat 200g
13,50€

Krebsschwänze 250g
11,50€

Langustinen 200g
11,50€

Meeresfrüchte-Scheren 250g
11,50€

Garnelen (100g)
2€

Gegrillte Garnelen 200g
14€

Gegrillte Langustinen 200g
14€

Meeresfrüchteplatte 500g mit inklusive Condado-Wein
37€

Sanfter Ziegenkäse vom Grill mit verschiedenen Marmeladen und Toasts
R 11.00€

Schwertfischwürfel vom Grill mit gerösteten Paprikaschoten
M 8€ | R 15€

Goldbrassenwürfel vom Grill mit gerösteten Paprikaschoten
M 8€ | R 15€

Seeteufelwürfel vom Grill mit gerösteten Paprikaschoten
M 8€ | R 15€

Küsten-Thunfischwürfel mit gerösteten Paprikaschoten
M 8€ | R 15€

Küsten-Thunfischwürfel mit Salmorejo
M 8€ | R 15€

Küsten-Muscheln (Coquinas) vom Grill oder in Knoblauchsauce 250g
R 14€

Gourmet-Artischocken vom Grill mit karamellisiertem Essig und Schinkenraspeln
M 8€ | R 14€

Gefüllte Champignons vom Grill mit Garnelen und iberischem Schinken, verfeinert mit karamellisiertem Essig
M 7€ | R 13€

Ochsenschwanz in Sauce
M 10€ | R 18€

Knoblauchgarnelen
12€

Rührei „Bacalao al Douro“
12€

Salmorejo mit Würfeln von iberischem Schinken und Garnelen von der Küste
4€

Frischer Küstenthunfisch in Tomatensauce
T 4.00€ | M 8.00€ | R 15.00€

Ali-Oli-Kartoffeln
T 3,5€ | M 6€ | R 10€

Garnelen-Russischer Salat
T 3.90€ | M 8€ | R 15€

Iberische Schweinebäckchen in Paprikasauce
T 4€ | M 8€ | R 15€

Tintenfischbällchen
T 4€ | M 8€ | R 15€

Räucherlachs-Russischer Salat
T 3.90€ | M 8€ | R 15€

Oktopus-Russischer Salat
T 3.90€ | M 8€ | R 15€

Küstenthunfisch in Escabeche
T 4€ | M 8€ | R 15€

Haussalat
R 7€

Tomatehälften mit Würfeln von gereiftem Schafskäse und iberischem Schinken
R 12€

Auberginen- und Paprikasalat aus dem Holzkohleofen mit iberischem Schinken und karamellisiertem Essig
M 8€ | R 15€

„Rociero“-Tomate mit Knoblauch und Oregano
5€

Caesar-Salat nach unserer Art
9,5€

Iberischer Eichelschinken aus der Sierra de Huelva „von Hand geschnitten“
M 12.00€ | R 22.00€

Alter reiner Schafskäse
T 4€ | M 8€ | R 16€

Iberisches Lendenstück aus der Sierra de Huelva
M 9€ | R 18€

„Tapeito“-Käsekuchen aus dem Ofen mit Dulce de Leche
5€

Dreischokoladentorte
4.5€

Arme Ritter mit Eis aus „Leche Merengada“ und Karamell
6€

Brownie mit Vanilleeis und heißer Schokolade
6€

Kekskuchen mit Schokolade
4€

Eiswaffel mit Nougateis und heißer Schokolade
4.50€

Eiswaffel „Luis Felipe“
6€

Profiteroles gefüllt mit Creme und heißer Schokolade
4.50€